Осенью зерно с полей свозится на крупозаводы, где его очищают от оболочки. Очищенное от лузги зерно имеет желтый цвет, а для получения привычного потребителю белого цвета рис шлифуют, удаляя верхний слой.
Рисовая мучка – субпродукт, который получается во время шлифовки риса. Мучка состоит из 80% внешнего слоя коричневого зерна риса. Содержит большое количество витаминов, минералов, белка, жира и клетчатки. Является питательным ингредиентом для добавления в корма КРС, поросят и птицы.
Рисовая мучка содержит большое количество незаменимых жирных кислот, витамин Е, В-витамины (тиамин и ниацин) и микроэлементы (марганец и цинк).
Рисовая мучка богата жирами (до 26%) и поэтому считается отличным источником энергии, содержит значительное количество белка (до 15%). Аминокислотный профиль рисовой мучки хорошо сбалансирован и выгодно отличается от других зерновых культур. Источник витаминов B и E, а высокий уровень других витаминов и антиоксидантов позволяют сохранять здоровье и улучшать состояние животных.